Date: 2005-10-31
Tags: food

ハロウィンカレー

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今日はハロウィンらしいのでカボチャカレーを作ってみた。

鶏のモモを大きめに切ってガラムマサラをよくまぶしてから、圧力鍋で10分ほど加圧。その間にフードプロセッサーでみじん切りになったタマネギと生姜を茶色くなるまで炒める。途中かくのめんどくさいので省略して、カレーのできあがり!

出来合いのルーでも炒めタマネギ入れるとかなり出来が違う。でも肝心のカボチャは今日は売り切れだったので、代わりに冷凍カボチャを使ったのが微妙な感じだけど‥‥。ウマ!かったのでよし。